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青岛西海岸新区第二人民医院 “四到位”狠抓食品卫生安全

来源:  作者:  时间:2017-10-17  点击:

    为保障人民群众饮食安全,提高食品卫生与安全水平, 青岛西海岸新区第二人民医院坚持“以防为主、标本兼治、综合治理”的原则,狠抓食品安全“四到位”,确保“舌尖上的安全”。

 
    青岛西海岸新区第二人民医院多科室联合开展食品卫生安全专项检查工作。由院部办公室、总务科、预保科等相关科室组成的食品卫生安全工作组分别对餐厅食品卫生制度、卫生状况、消防安全、水电气暖等问题进行了专项检查,发现问题11处,现场解决11处。

 
    “食品安全无小事”,青岛西海岸新区第二人民医院坚持把食品卫生安全工作放在重要位置来抓,确保食品安全“四到位”:
    一是制度到位。健全重大食品安全事故应急预案,完善监测、预警和报告制度,建立食品市场监督的协调、协作和快速反应机制;
    二是整治到位。成立食品卫生安全检查工作组,明确重点、落实职责,对食品卫生各个环节加强监管与督导。
    三是台账到位。对餐厅食品卫生、安全隐患排查、原材料采购索票索证和台账的登记、食品原料等建立台账,做到有备可查、有法可依。
    四是安全到位。成立食品安全领导小组,定期对餐厅的水电气暖进行巡查和抽查,并按照年初制定的工作计划适时开展各项应急演练,提高从业人员处置突发事件和应对突发事件的能力。

 

 

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